Завжди з великої

Чоловік на прізвище Гетьман по ангельскому пишеться Getman. Мовляв, get, man! Щоб не було "геть, man!"
Треба, обминаючи польську, повернутися до ґерманських джерел: нехай буде "Hauptmann". З двома "n" і завжди з великої.